Скiльки яєць мoжна їcти на тиждень: екcперти нaзвали тoчну ноpму
Скільки яєць можна їсти на тиждень.
Експерти назвали точну норму.
Деталі
Яйця входять до числа найпопулярніших продуктів, особливо на сніданок. Вони доступні за ціною, ситні та багаті на білок, вітаміни й мінерали.
Водночас жовток містить холестерин, тому багато хто задається питанням, скільки яєць можна з’їдати, щоб це було безпечно для організму, пише alba24.ro.
Скільки яєць можна з’їдати на тиждень?
Для здорової людини без проблем із серцем, без підвищеного рівня холестерину та без медичних протипоказань споживання одного яйця на день вважається безпечним.
Гарвардська клініка зазначає, що для більшості людей одне яйце на день не збільшує ризик інфаркту, інсульту або інших серцево-судинних захворювань.
Інша рекомендація Гарварда свідчить, що здорова людина може з’їсти до семи яєць на тиждень без шкоди для організму.
Користь яєць
У одному великому яйці міститься приблизно 6 грамів білка, при цьому яєчні білки містять усі необхідні організму амінокислоти.
Яйця також містять вітамін B12, вітамін D, вітамін A, рибофлавін, селен, фосфор і холін – важливий макронутрієнт, необхідний для правильного функціонування організму.
Він відіграє вирішальну роль у підтримці здоров’я печінки, пам’яті та нервової системи.
Чому рекомендується вживати яйця
Холін у яйцях сприяє утворенню клітинних мембран та виробленню речовин, що беруть участь у передачі нервових сигналів.
Яйця також містять лютеїн і зеаксантин – два антиоксиданти, важливі для здоров’я очей.
Деякі дослідження пов’язують помірне споживання яєць із можливим захисним ефектом проти макулярної дегенерації – захворювання очей, яке може впливати на зір із віком.
Яйця також містять холестерин, і з цієї причини до них тривалий час ставилися з обережністю. У великому яйці міститься близько 186 мг холестерину, більша частина якого знаходиться в жовтку. Зараз експерти стверджують, що для більшості людей харчовий холестерин не так сильно впливає на рівень холестерину в крові, як насичені та трансжири.
Кому слід звернути увагу на вміст холестерину в яйцях?
Загалом людям із серцево-судинними захворюваннями, високим рівнем холестерину, діабетом або іншими порушеннями обміну речовин слід більш уважно ставитися до кількості спожитих жовтків.
Гарвардська школа громадського здоров’я ім. Т.Х. Чана зазначає, що людям із діабетом та серцевими захворюваннями найкраще обмежити споживання не більше ніж трьома жовтками на тиждень.
Спосіб приготування також має велике значення. Варені яйця, яйця-пашот або омлети з невеликою кількістю олії можуть бути кращим вибором, ніж смажені яйця з великою кількістю жиру.