Полуниця в сиропі цілими ягодами — справжній смак літа в банці! 🍓
Щороку заготовляю цього ароматного десерту якомога більше, адже взимку так приємно відкрити баночку й відчути запах сонячного літа.
Для мене полуничне варення — беззаперечний фаворит серед усіх солодких заготовок, а малинове впевнено посідає друге місце. 
Інгредієнти:
1 кг полуниці (або вишні)
800 г цукру
Як приготувати:
Переберіть ягоди, видаліть хвостики та обережно промийте.
Викладіть полуницю в миску шарами, пересипаючи цукром.
Залиште на 3–4 години, щоб ягоди пустили сік. За бажанням можна залишити й довше.
Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не варіть довго. Зніміть з плити та залиште до повного охолодження, найкраще на ніч.
Наступного дня знову поставте варення на вогонь і варіть до готовності, періодично знімаючи пінку.
Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки та відразу закрутіть кришками.
Завдяки такому способу ягоди залишаються цілими, красивими та максимально зберігають свій натуральний смак і аромат.
Взимку це варення чудово смакує до чаю, млинців, сирників або просто з хрустким шматочком хліба.
Обов’язково приготуйте хоча б кілька баночок — ваша родина неодмінно оцінить цей літній смак серед холодної зими! 
