Тюфтельки, які готували у садках та школах – справжній смак дитинства. Моя свекруха колись працювала у їдальні й поділилася смачним рецептом…

Багато хто з нас пам’ятає присмак тюфтельок, які готували в дитячих садочках та їдальнях. Моя свекруха колись працювала в радянській їдальні й поділилася смачним рецептом зі мною. Сьогодні я навчу й вас готувати ці смачні й соковиті тюфтельки!

Інгредієнти:

Для фаршу:

цибуля – 1 штука.
м’ясо свинини – 400 грамів.
рис – 1 склянка.
перець та сіль – за смаком.
яйце – 1 штука.
Для соусу:

сметана – 2 столові ложки.
борошно – 4 столові ложки.
помідори – 2 штуки.
перець, сіль та цукор – за смаком.
Приготування:

Готуємо фарш:

На блендері збийте на блендері та перекрутіть через м’ясорубку. Цибулю мілко подрібніть та додайте у фарш.
Рис відварюємо до напівготовності та додаємо туди яйце, а також спеції за смаком.
Ретельно все перемішуємо та отримуємо фарш.
Тепер займемося соусом:

Збиваємо на блендері помідори та додаємо до них 2 столові ложки сметани, добре перемішуємо. Додаємо також перець, сіль, трішки цукру – все за смаком.
Моркву натираємо на терці та пасеруємо на сковороді в рослинній олії, потім додаємо наш приготовлений соус й трішки води. Доводимо до кипіння.
Час зайнятися тюфтельками:

Скручуємо кульки та паніруємо їх в борошні. Акуратно викладаємо в каструлю та заливаємо соусом. Готувати – 20 хвилин.
Спробуйте обов’язково приготувати за цим рецептом. Тюфтельки вийдуть соковитими та неймовірно смачними, ваші рідні точно будуть в захваті. Смачного!

А ви любите готувати тюфтельки?

Повне або часткове копіювання категорично заборонене!
Джерело