Коли справа доходить до покращення загального здоров’я за допомогою харчування, небагато продуктів мають такий сильний ефект, як скромний волоський горіх.

Ці горіхи у формі мозку — це більше, ніж просто смачна закуска – — це справжня поживна бомба, повна корисних для серця жирів, антиоксидантів і основних поживних речовин.

Ось чому додавання волоських горіхів до щоденного раціону може значно вплинути на ваше здоров’я та самопочуття.

Волоські горіхи багаті омега-3 жирними кислотами –, особливо альфа-ліноленовою кислотою (ALA) –, необхідною для здоров’я серця. Дослідження показують, що ALA допомагає зменшити запалення, знизити рівень холестерину ЛПНЩ „bad” і покращити функціонування кровоносних судин. Регулярне вживання волоських горіхів пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань та інсульту, що робить їх відмінним вибором для здоров’я серцево-судинної системи.

Ці горіхи є одними з найбільш багатих антиоксидантами продуктів. Волоські горіхи містять такі сполуки, як вітамін Е, мелатонін і поліфеноли, які допомагають боротися з окислювальним стресом – основним фактором старіння та хронічних захворювань. Нейтралізуючи вільні радикали, волоські горіхи можуть захистити клітини і підтримувати довгострокове здоров’я.

Не випадково волоські горіхи схожі на мініатюрні мізки. Вони багаті поживними речовинами, які, як відомо, підтримують здоров’я мозку, включаючи поліненасичені жири, поліфеноли та вітамін Дослідження показують, що споживання волоського горіха може покращити пам’ять, когнітивні функції та навіть настрій –, особливо у літніх людей.

Здоровий мікробіом кишечника необхідний для травлення, імунітету і навіть психічного здоров’я. Волоські горіхи діють як природний пребіотик, підтримуючи ріст корисних кишкових бактерій. Стійка кишкова екосистема може допомогти зменшити запалення та покращити засвоєння поживних речовин.

Хоча волоські горіхи мають високу калорійність, якщо їх їсти в помірних кількостях, вони можуть допомогти в управлінні вагою. Поєднання білка, клітковини та здорових жирів допомагає підвищити насиченість –, що означає, що ви довше відчуваєте ситість і рідше переїдаєте.

Для людей з діабетом або тих, хто намагається запобігти цьому, волоські горіхи можуть бути хорошим вибором. Низький вміст вуглеводів і високий рівень здорових жирів допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, а антиоксиданти покращують чутливість до інсуліну.

Включити волоські горіхи в свій раціон просто і смачно. Додайте їх до ранкової каші або йогурту, покладіть в салати для додаткового хрускоту, змішайте в коктейлях або з’їжте як закуску. Можна навіть використовувати дрібно нарізані волоські горіхи в якості поживної паніровки для курки або риби.

Джерело