Якщо звичайна шарлотка вже набридла, а вдома знайшлося всього 3 яблука — саме час приготувати італійський яблучний пиріг

Цей рецепт стане справжньою знахідкою для поціновувачів яблучної випічки. На перший погляд він може здатися схожим на класичний пиріг або шарлотку, але італійці мають свій секрет ідеального смаку. Пиріг виходить ніжним, ароматним і дуже соковитим. Обов’язково збережіть рецепт і поділіться ним із подругами!

 Інгредієнти:

• жовтки — 2–3 шт.
• цукор — 100 г + 3 ст. л. для посипки
• вершкове масло — 25 г + 25 г для заливки
• молоко — 125 мл
• сіль — ⅓ ч. л.
• ванілін — 1 пакетик
• борошно — 180 г
• розпушувач — 1,5 ч. л.
• яблука — 2–3 шт.
• цукрова пудра — для посипки

 Приготування:

1. Жовтки збийте з цукром до повного розчинення, поки маса не стане світлою та повітряною.
2. Розтопіть 50 г вершкового масла, трохи охолодіть і додайте половину до яєчної маси. Перемішайте. Влийте молоко й знову добре перемішайте.
3. Додайте просіяне борошно та розпушувач, замісіть однорідне тісто. За консистенцією воно має нагадувати тісто на оладки.
4. Форму для випікання (краще круглу) застеліть пергаментом і вилийте тісто.
5. Яблука очистіть, наріжте дольками та красиво викладіть зверху.
6. Полийте пиріг рештою розтопленого масла та посипте 3 ст. л. цукру.
7. Випікайте при 180 °C приблизно 35 хвилин.
8. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

Смачного! 

Джерело