Хрумкі вафельні трубочки на сковороді за 5 хвилин

Ці вафельні трубочки – справжній хіт для сімейного чаювання.

Готуються всього за кілька хвилин, а начинку можна вибрати будь-яку — варення, джем, згущене молоко або навіть крем.

Прості інгредієнти та легкість приготування роблять цей рецепт ідеальним для будь-якого випадку.

Необхідні інгредієнти (на 35 трубочок):

• Яйця – 3 шт.;
• Цукор — 100 г;
• Молоко – 120мл;
• Вершкове масло – 100 г;
• Борошно – 200 г;
• Ванілін – щіпка.

Покроковий процес приготування

1. Готуємо тісто:

1. У глибоку миску розбийте яйця, додайте цукор та ванілін.
2. Збийте суміш міксером на високій швидкості близько 5 хвилин, поки маса не стане пишною та повітряною.
3. Розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| його до яєць разом з молоком. Ретельно перемішайте до однорідності.
4. Поступово вводите борошно, що просіює, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Тісто має бути трохи в’язким – це нормально.

2. Випікаємо трубочки:

1. Розігрійте суху сковороду на середньому вогні.
2. Вилийте половину столової ложки тіста на сковороду і розподіліть тонким шаром. Якщо зробити шар товщі, трубочки будуть м’якшими.
3. Обсмажуйте до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть і підрум’янте з іншого.
4. Перекладіть готовий млинець на дошку або стіл і відразу, поки він гарячий, поверніть у трубочку.

3. Додаємо начинку:

• Після остигання заповніть трубочки улюбленою начинкою. Підійдуть варення, джем, молоко, що згущує|згущає|, шоколадний крем або навіть сирна маса.

Корисні поради:

• Щоб тісто розподілялося рівномірно, можна використовувати пензлик чи невелику ложку.
• Готові трубочки краще зберігати в герметичній упаковці, щоб вони залишалися хрусткими.
• Якщо хочете м’якше трубочки, додайте більше молока або зробіть тісто трохи товщі.

Приємного апетиту! Ці вафельні трубочки стануть ідеальним доповненням до чаювання. 

Джерело