12 смачних та простих намазок для бутербродів
Бувають моменти, коли хочеться перекусити швидко, але смачно.
У такі хвилини бутерброд – найкраще рішення. Щоб урізноманітнити звичний смак, пропонуємо 12 простих рецептів домашніх намазок – ситних, ароматних та дуже апетитних.
Вони підійдуть як для сніданку, так і для закуски на святковий стіл.
1. Яєчно-цибулева — ситна та ніжна
Ніжна текстура та знайомий смак – відмінний варіант для повсякденного бутерброду.
Інгредієнти:
- Варені яйця
- Ріпчаста цибуля
- Вершкове масло
- Сметана
- Сіль, перець
- Зелень
Натріть яйця на великій тертці, дрібно поріжте цибулю . Розімніть олію, додайте сметану, приправте сіллю та перцем. Змішайте всі інгредієнти та додайте подрібнену зелень.
2. Грибна — ароматна та тепла
Прекрасно підходить для подачі на грінках — особливо в теплому вигляді із сиром.
Інгредієнти:
- 4 ст. ложки дрібно нарізаних грибів
- Рослинна олія
- Сіль, перець
- Твердий сир
Обсмажте
гриби до м’якості, приправте. Викладіть на скибочки хліба, посипте тертим сиром і трохи запікайте в духовці.
3. З плавленого сиру – ніжна та легка
Проста, але дуже смачна намазка підійде навіть для дітей.
Інгредієнти:
- Варені яйця
- Плавлений сир
- Сметана
- Зелень
- Сіль
Натріть яйця, розімніть
сир і змішайте з яйцями в пропорції 2:1. Додайте сметану, рубану зелень та щіпку солі.
4. Паста з бринзи з горіхами – пікантна та насичена
Цікавий варіант зі східними нотками – ідеально поєднується з лавашем чи тостами.
Інгредієнти:
- 280 г бринзи
- 80 г м’якого вершкового масла
- 70 г волоських горіхів
- Невеликий пучок кінзи
- 2–3 зубчики часнику
Приготування:
Горіхи, кинзу та часник подрібніть. Бринзу розімніть з олією, з’єднайте всі компоненти і ретельно перемішайте.
5. Оселедцева – солона та насичена
Класика, яка ніколи не набридає — особливо на житньому хлібі.
Інгредієнти:
- Варені яйця
- Філе оселедця
- Цибуля
- Вершкове масло
Всі
інгредієнти подрібніть і змішайте до однорідної маси. Підходить і для намазування і як начинка для тарталеток.
6. Сирна із зеленню – легка та свіжа
Корисна та ароматна намазка, багата білком та зеленню.
Інгредієнти:
- 280 г сиру
- Кріп, петрушка, зелена цибуля
- 1 зубчик часнику
- Сіль за смаком
Дрібно наріжте зелень ,
часник пропустіть через прес. Змішайте все з сиром, приправте.
7. З авокадо та сиром – м’яка та незвичайна
Ніжний смак авокадо та аромат спецій – для тих, хто любить щось нове.
Інгредієнти:
- Плавлений сир
- М’якуш авокадо
- Дрібка коріандру
- Сіль, перець
- Кріп для прикраси
Приготування:
Розімніть авокадо, додайте сир, спеції та добре перемішайте.
8. Горіхово-часникова олія — пряна та ароматна
Добре підходить до чорного хліба або як закуска до святкового столу.
Інгредієнти:
- 150 г вершкового масла
- 60 г волоських горіхів
- 1–2 зубчики часнику
- 0,5 ч. ложки солі
- Перець за смаком
Подрібніть всі
інгредієнти і добре перемішайте до однорідної маси.
9. З яйцем та шинкою — швидко та ситно
Класичний варіант для сніданку чи легкого перекушування.
Інгредієнти:
- 3 варені яйця
- 100 г шинки
- 5 ст. ложок майонезу
- Сіль
Натріть яйця, шинку
дрібно наріжте, змішайте з майонезом і приправте.
10. Сирна з гірчицею – з пікантним смаком
Ідеально підійде тим, хто любить пряні бутерброди.
Інгредієнти:
- 180 г твердого сиру
- 80 г вершкового масла
- 2 ст. ложки гірчиці
- Сіль, перець
Натріть сир на дрібній тертці, змішайте з маслом і гірчицею, приправте .
11. Гостра з бринзою та огірком — хрумка і пряна
Намазка з приємною текстурою та легкою кислинкою.
Інгредієнти:
- 200 г бринзи
- 1 цибулина
- 100 г солоних огірків
- 1,5 ст. ложки сметани
Приготування:
Наріжте цибулю та огірки, розімніть з бринзою та сметаною до однорідності.
12. Із сала з часником — по-домашньому смачно
Простий, але дуже улюблений варіант особливо до бородинського хліба.
Інгредієнти:
- 200 г свіжого сала
- 2 зубчики часнику
- Сіль, чорний та червоний перець
Сало прокрутіть через м’ясорубку, часник пропустіть через прес, все перемішайте з приправами .
Корисні поради:
- Всі намазки краще намазувати на свіжий або трохи підсмажений хліб.
- Можна використовувати не лише хліб, а й крекери, лаваш, тарталетки.
- Зберігати намазки слід у холодильнику у закритій ємності не довше 2-3 днів.
Приємного апетиту!